?

Log in

No account? Create an account

Шоколад Amedei
murarius
Заполучил по случаю несколько образцов Amedei - лучшего шоколада в мире (это не я придумал, а Международная Академия шоколада).

Выбрал то, про что слышал охи и ахи. Докладываю.

Toscano Black 63%

Их знаменитый Toscano Black 63% не очень понравился. На мой взгляд, тяжеловатый он. И не в процентном содержании какао, конечно, дело - я люблю горький шоколад. Мне он напомнил Valrhona - такая же тяжесть и не очень приятное послевкусие. Класс изготовления, конечно, налицо: и ломается он "как надо", с качественным хрустом, и тает во рту "как надо", словом, качество продукта исключительное, но восторгов нет.


Read more...Collapse )